摘自2026-11-06 荔枝新闻

11月6日，常州信息职业技术大学举办的“劳育润新程，崇俭促发展”首届美食文化节正式拉开帷幕。现场设置54个美食展销摊位，同步开展两场厨艺赛事，还有非遗传承人现场展演、留学生带来跨文化美食互动…… 这场集味觉体验、视觉观赏与劳动教育于一体的校园盛宴，让师生在烟火气息中品味匠心，于舌尖滋味间感悟勤俭。

开幕式现场，独具巧思的沙盘造型寓意校园美食品类丰富多元；一枚枚印有“我爱常信大”字样的糕点，既象征着匠心凝聚的劳动成果，也承载着学校迈上发展新台阶的美好期许。活动现场还举行了2026年度“最美后勤人”表彰，25名优秀后勤工作者获此荣誉，让平日里默默守护师生餐桌的“幕后英雄”走到台前。

本次美食节，参展美食阵容全面升级。常州本土风味萝卜干、虾饼香气扑鼻，沈阳鸡架、陕西肉夹馍等全国各地特色小吃琳琅满目；主办方还兼顾留学生饮食需求，准备了特色异域风味。淮阴区以及淮安其他县域的优质特色农产品集中亮相，包括牛羊肉、漂母饼、苹果、草鸡蛋、丁集黄瓜、高沟捆蹄等，让师生不出校园便能一站式感受不同地域的饮食魅力。

美食节不仅是师生品尝美味的盛会，更是一堂生动的劳动实践课。厨王争霸赛赛场，参赛厨师挥勺自如、把控火候有度，精心烹制一道道色香味俱全的特色菜肴；教工面食大赛上，老师们揉面、塑形各显身手，巧手制作花样面点。各餐饮单位、工会小组提前谋划、认真备料，选手们同台竞技、交流技艺，以劳动实践展现匠心风采，生动诠释“劳育润新程，崇俭促发展”的活动理念。赛场旁同步开展美食品鉴展示，师生驻足观赏作品、品尝特色美食，沉浸式感受饮食文化的独特魅力。

非遗味道成为现场亮点。常州大麻糕第四代非遗传承人刘长山带来甜、咸、椒盐、海苔、芝麻、黑猪肉、马齿苋、萝卜丝等8个品种。“我们的工艺是纯手工制作，水油面和甘油配比很重要，才能烤出老传统的手推麻糕。”刘长山介绍，20世纪90年代末，他和师傅改良水油面配比，这套配方沿用至今近三十年，老传统口味始终不变，同时不断推出养生酥饼、马齿苋麻糕等创新产品。他表示，作为刘长山大麻糕技艺的第四代传人，有责任让刘长山麻糕走进校园、走向全国乃至世界。

来自韩国的留学生徐主领则带来午餐肉盖饭和传统炒年糕。“炒年糕制作麻烦一点，要先调制秘制辣酱，加鱼饼慢炖30分钟左右。”他笑着说，炒年糕销量更高，“对中国朋友来说，炒年糕就是传统的韩国美食，来吃的人比较多。”美食之外趣味相伴。各食堂精心准备了打气球、套毛绒玩偶等互动小游戏，奖品丰厚，吸引不少师生排队参与。舞台上，果子乐队献上精彩演出，动听旋律响彻现场，为美食文化节增添蓬勃青春气息。“我吃到了常州虾米和大麻糕，还有苏州烤肉串，感受到校园美食带来的魅力。”学生黄梦婷说，希望美食节越办越大，让大家体会到更多不一样的感受。

淮阴区马头镇双金闸村村委书记黄凯表示：“常信大的老师同学们也非常的给力，我们带来的产品几乎销售一空。感谢常信大能够给我们这次机会，后续我们会把更多的无公害农副产品带进校园，让老师和同学们品尝美食的同时，带动更多的农户增产增收，助力乡村振兴。”

常州信息职业技术大学党委委员、副校长梅国英表示，举办美食节就是期望“食以载道”，培养学生劳动精神，塑造正确劳动价值观；“以食悟德”，厚植惜粮崇俭、勤俭节约意识；“以食聚力”，学校升格本科后踏上新征程，希望师生同心同向，为学校高质量发展作出新贡献。她表示，此次美食节是一次全新尝试，后续学校计划每年设置不同主题，持续推出师生喜闻乐见的特色活动。

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